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Details about  Hähnchen-Grillgestell Edelstahl für "Beer Can Chicken"

Hähnchen-Grillgestell Edelstahl für "Beer Can Chicken"
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New

 
Hähnchen-Grillgestell Edelstahl für "Beer Can Chicken"

Hähnchen-Grillgestell Edelstahl für "Beer Can Chicken"

Bestellnummer: 2348

Hähnchen-Grillgestell Edelstahl für

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Hähnchen-Grillgestell Edelstahl für

 
jetzt nur    13,90 Euro
 

Eigenschaften

Die beste und leckerste Art um ein Hähnchen zu grillen ist das "Beer Can Chicken" Verfahren! Der Edelstahlständer hält das Hähnchen in aufrechter Position. Das Fett kann herunterlaufen, tropft nicht auf den Brenner des Gasgrills und das Hähnchen wird schön knusprig.

Das genaue Rezept finden Sie weiter unten.

  • 2-tlg. Hähnchen-Halter
  • ca. ø 9 cm und 18 cm hoch
  • Fettauffangschale: ca. ø 17 cm und ca. 2,5 cm hoch
  • 100 % Edelstahl
  • spülmaschinengeeignet
  • Inkl. Silikon-Marinierpinsel

 

Das Grillhähnchen und die Bierdose gehören nicht zum Lieferumfang.

 

Rezept für "Beer Can Chicken"

 

  • Methode: indirektes Grillen
  • Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten

Das verdampfende Bier in diesem Gericht hält das Hühnchenfleisch schön saftig, während die Hitze für eine knusprige Haut sorgt. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen immer ein perfektes Hühnchen.

 

Tipp: Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen sicher und fest auf der Dose und dem Gestell sitzt und nicht umkippen kann. Verwenden Sie zum Entnehmen des Hühnchens aus dem Grill Handschuhe und geben Sie Acht, nichts von der Marinade aus der Fettschale zu verschütten, diese könnte sehr heiß sein. Lassen Sie das Hühnchen noch 10 Minuten ruhen, bevor Sie es von Gestell und Bierdose abziehen.

 

Zutaten:

 

  • 1 ganzes Brathähnchen ausgehöhlt (ca. 1000 gr.)
  • 1 Dose Bier nach Wahl (330 ml), am Besten geeignet ist ein Lager Bier
  • 2 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 3 TL einer Gewürzmischung nach Wahl
  • 2 TL Pflanzenöl

 

Entfernen Sie am Hähnchen die Nackenhaut und die Innereien. Reinigen Sie das Hähnchen und tupfen es gut trocken. Streichen Sie das Geflügel mit Öl ein und reiben es anschließend mit der Mischung aus Salz, Pfeffer und Ihrer Gewürzmischung. Stellen Sie das Hähnchen abgedeckt beiseite. Heizen Sie den Gasgrill auf höchster Stufe vor. Trinken Sie ein Drittel des Dosenbier-Inhaltes ab und stellen Sie die Dose auf eine grade, feste Oberfläche.

 

Nehmen Sie je ein Hähnchenbein in eine Hand und stülpen das Geflügel mit der Aushöhlung über die Bierdose. Sie können die Bierdose auch in Alufolie einwickeln und so das Hühnchen vor dem Kontakt mit der lackierten Oberfläche schützen. Stecken Sie am Besten eine geschälte Kartoffel oder Zwiebel in des Hals des Hähnchens, damit die aufsteigende Feuchtigkeit im Hähnchen bleibt.

 

Drehen Sie eine Brennerseite am Gasgrill komplett aus und die andere Brennerseite auf mittlere Stufe. Platzieren Sie das Hähnchen mit der Dose auf die Grillseite, an der der Brenner ausgeschaltet ist, um die indirekte Grillmethode zu nutzen. Balancieren Sie das Hähnchen mit den Beinen und der Bierdose wie ein Stativ so aus, dass es nicht mehr umkippen kann. Schließen Sie den Deckel vorsichtig und entfernen Sie ggf. das Ablagerost.

 

Lassen Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze indirekt für ca. 1 1/4 Std. grillen. Die Innentemperatur sollte dann an der Brust ca. 80° C und an der dicksten Stelle des Fleisches ca. 85° C haben, dann können Sie sicher sein, dass Ihr Hähnchen gar ist. Nehmen Sie es vorsichtig mit Handschuhen vom Gasgrill und lassen es ggf. noch für einige Minuten ziehen, bevor Sie die Bierdose entfernen. Bitte achten Sie darauf, dass hier noch heißes Bier und Fett in der Dose sein könnten und zu Verbrennungen führen könnten. Zerlegen Sie das Hänchen und servieren Sie es heiß.

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Hähnchen-Grillgestell Edelstahl für "Beer Can Chicken"

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Immenburgstraße 40
53121 Bonn
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Fax:0228512180
Email:info@bonngas.de
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