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I Sapori del Bosco. Cucinare con Castagne, Marroni, Funghi e TarTUFi - Picture 1 of 1
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I Sapori del Bosco. Cucinare con Castagne, Marroni, Funghi e TarTUFi

Libro Co Italia
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eBay item number:184378227957
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ISBN
9788888775784

About this product

Informazioni sul prodotto

Forse non tutti sanno che con castagne e marroni si può impostare un pranzo completo e che le ricette con questi frutti del bosco sono davvero tantissime, in gran parte derivanti dalla tradizione popolare. Nelle colline dell'Appennino tosco-romagnolo la coltura del castagno risale agli inizi del secondo millennio, in epoca matildica, quando grandi estensioni vennero impiantate a castagneto per dare sostentamento alle popolazioni che iniziavano ad insediarsi nei territori montani. La tradizione popolare di preparare cibi con le castagne (i frutti selvatici), i marroni (i frutti coltivati) e i loro derivati ha quindi radici molto lontane. Il castagneto è un frutteto a tutti gli effetti, le piante, infatti vengono innestate, potate e curate e il sottobosco viene ripulito ogni anno con molta cura. La posizione preferita dal castagno è quella dei versanti rivolti a nord-est e a nord-ovest, più freschi e umidi. Per questa serie di motivi, sotto i castagni spuntano funghi in grande ...

Identificatori del prodotto

Isbn-10
8888775781
Isbn-13
9788888775784
eBay Product ID (ePID)
71283814

Caratteristiche principali del prodotto

Editore
Bacchilega editore
Autore
Andrini anna

Caratteristiche aggiuntive del prodotto

Disponibilità
In commercio
Anno di edizione
20080000
Numero di pagine
128

Item description from the seller

Seller business information

VAT number: IT 00527630479
About this seller

Libro Co Italia

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